12:11 

кулинарное

Zinder
Сонька Кривая Ручка
Вчера в больничке угощалась восхитительным пирогом из ревеня, который принесла Надеже и Опоре ее школьная подруга.
Соответственно, немедля возник вопрос - где брать ревень?
То есть, понимаю, что можно развести на дачке, а потом? Морозить? Варить в сахаре, как варенье?
Кто знает что-нибудь про ревень? Для меня это полная прибалтийская экзотика, увы.

@темы: еда, блондинка просит о помощи, склерозник

URL
Комментарии
2014-04-03 в 12:16 

Witch_Jane
Cor тоны ясные, ритмичные.
варенье. про морозить - не знаю, но можно же и попробовать.

2014-04-03 в 12:22 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
ну, наверное, и из варенья можно делать начинку к пирогам?
иэх, как многого не знает друг Горацио ((

URL
2014-04-03 в 12:53 

Witch_Jane
Cor тоны ясные, ритмичные.
Zinder, зато какое поле для экспериментов!
а начинку да, бабка из варенья и делала.

2014-04-03 в 13:04 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
это точно - целое поле... точнее, участок
дело за малым, добыть семян и посадить
правда, потом окажется, что ревеня на наших глинах не растут в принципе, но попробовать надо ж

URL
2014-04-03 в 13:12 

Викки
А кошка отчасти идет по дороге, Отчасти по воздуху плавно летит (с)
Zinder, ревень растет где угодно, как сорняк практически, мы с мамой выращивали в 90-е годы в Подмосковье, варили из него компот - прекрасный получается!
Думаю, что его можно морозить, как и любые другие ягоды-овощи - чем он, собсно, отличается? А уж варенье-то точно можно сварить и зимой потреблять в разных видах.
А уж рецептов с ним в сети - видимо-невидимо
Держи с острова идеи: www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/rhubarb
www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/mar/15/rh...

2014-04-03 в 13:13 

ehwaz
Письмо как вид речевой деятельности предполагает фиксацию собственных мыслей с помощью определенного графического кода.(с)
Zinder, а вот тебе уже ответили про ревень. Подтверждаю: растет как сорняк. :)

2014-04-03 в 13:17 

Witch_Jane
Cor тоны ясные, ритмичные.
Zinder, у соседей по дачи поспрашивай, а то и на ВДНХ, чего уж семенами, наверняка корешок-другой можно найти.
Я бы поделилась, но одно место знаю за полтарытыщщи километров, туда я раньше сентября не попаду, а у свекрови взять не получиться - жадная она )))

2014-04-03 в 13:23 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
Викки,
Спасибо - рецептов и в рунете навалом, это да, но они звучат далеко не столь ошеломительно, как, скажем, Rhubarb & ginger syllabub. Мой внутренний лингвист в восторге! Надеюсь, что и внутренний гурман тоже не разочаруется. ))

ehwaz,
верю! ))

Witch_Jane,
судя по тому, что в наших деревнях я про ревень не слышала, у соседей может и не отыскаться - но попробую, чегоуш, а вдруг!
с семенами сложнее, согласна - попробуй их найти, сначала, а потом они вовсе не всегда всходят, особенно у таких криворуких садоводо-огородников, как я

URL
2014-04-03 в 13:36 

La mia
Veni in hortum meum
Zinder,
Ревень в мск свежий видела в продаже неоднократно. Не скажу точно где, но вроде кроме Ашана и Азбуки вкуса нигде и не бывала из тематических магазинов.
Запомнила, потому что искала какую-нибудь петрушку или пастернак, которых не находила, но зато находила кучу экзотики, типа того же ревеня.

2014-04-03 в 13:38 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
La mia,
я посмотрю, конечнож, раз озадачилась
надо проверить Азбуку вкуса

URL
2014-04-03 в 13:41 

Witch_Jane
Cor тоны ясные, ритмичные.
Zinder, многие дачники ревень не почитают достойным упоминания. посмотрела - у Гавриша и Аэлиты семена точно есть.

2014-04-03 в 13:44 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
Witch_Jane,
да, я помню, что у одной из подруг моей давно покойной бабушки в саду рос лопух с гордым названием "ревень", но никто им не интересовался и в пищу не потреблял, только мы с кузиной иногда ломали листья и грызли кисленькие ножки

URL
2014-04-03 в 14:04 

Викки
А кошка отчасти идет по дороге, Отчасти по воздуху плавно летит (с)
Zinder, :) лингвист и кулинар в одном флаконе - это нечто! Знаю по себе, по-моему, я тоже попою готовлю то, что как-нибудь ошеломительно" называется:)

2014-04-03 в 14:10 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
Викки,
вот-вот
просто невозможно устоять перед заманчивостью иных названий
так я освоила тирамису когда-то - звучит, как песня, не говоря уже про вкус

URL
2014-04-03 в 14:22 

shoose
Zinder, Эээ, а что дитя делает в больничке?! :(

2014-04-03 в 14:43 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
shoose,
размышляет над последствиями собственного легкомыслия и неумеренного увлечения опасными видами спорта ))
и ждет, пока приживется новенькая подколенная связка, пришитая вместо порванной

URL
2014-04-03 в 17:41 

Kitchen Witch
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Zinder, дитю скорейшей поправки, а ревень морозится на ура - у нас целый год пролежало приношение с участка друзей и прекрасно потом приготовилось и пошло в пирог.

2014-04-03 в 20:44 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
Kitchen Witch,
вот и отлично - морозить всяко проще, чем варить варенье, чего я не умею в принципе :shuffle:
а дите уже в понедельник вернут домой, и через месяц она уже должна бегать.... ну, не прыгать, правда ))

URL
2014-04-03 в 20:50 

shoose
Zinder, ну, не прыгать, правда
Может, и хорошо? Может, это её охолонит? :))

2014-04-03 в 21:16 

Zinder
Сонька Кривая Ручка
shoose,
подозреваю, что ненадолго
хотя... кто ее знает - она быстро меняет свои увлечения и пристрастия

URL
2014-04-03 в 22:44 

Kitchen Witch
I. This is Not a Game. II. Here and Now, You are Alive.
Zinder, варенье я тоже варить не умею, но однажды делала вот так, и было очень вкусно:
theaccidentalcookbook.diary.ru/p44015950.htm

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Для случайных записей

главная